8月からこちらのコース内容に変わります
前菜
『産地直送ホクホクいもくりなんきん蒸し~対馬藻塩で~』
対馬藻塩というのは海藻をあわせてつくったお塩で
ミネラル分を豊富に含んでおります。
夏は体内のミネラルを失いやすいのでこちらで補給を
冷菜
『秋田美人SARADA 7つの薬効を添えて』
身体に良い効果がある木の実や野菜を使い
美味しく健康になれるSARADAです
向付
『地魚と活魚のカルパッチョ バジルと共に』
ひと手間加えておいしくなった地魚と
とれたて新鮮の活魚を食欲増進の効果があるバジルのソースで
御凌
『夏らしく木の芽味噌おこわ』
木の芽というのは山椒の若葉のことです。
木の芽と三時間かけてつくった味噌の香りがすばらしい
もちもちのおこわです。
蒸物
『奥浜名湖産 竜神豚のつるつる美肌蒸し~自家製ポン酢ラー油で~』
竜神豚のお肉は臭みが全くなく甘くて柔らかいお肉です。
コラーゲンもたっぷりで
栄養価、旨味をギュッと閉じ込める籠蒸しにてご提供させて頂きます。
揚げ物
『5色の彩り鮮やか、いもくりなんきんあられ揚げ』
体内ホルモンの調整や美肌効果のあるビタミン類を豊富に含んだ
「さつまいも」「栗」「かぼちゃ」が入った饅頭を鮮やかなあられをつけ揚げました。
食事
『涼風素麺~柚子の香り~』
心落ち着く柚子の香りと喉越しさわやかなそうめんを
自家製のめんつゆで。
甘味
『京風みつまめ 抹茶ゼリー寄せ』
甘さをひかえつつも抹茶のゼリーで涼感はバツグンなデザートです。
上記コース以外でもご予算に応じて
コースお料理のご用意をさせて頂きます。
飲み放題(プラス1,500円 2時間)
※ コース料理と一緒にご注文ください。
大籠蒸し