８月からこちらのコース内容に変わります

前菜

『産地直送ホクホクいもくりなんきん蒸し～対馬藻塩で～』

対馬藻塩というのは海藻をあわせてつくったお塩で

ミネラル分を豊富に含んでおります。

夏は体内のミネラルを失いやすいのでこちらで補給を

冷菜

『秋田美人ＳＡＲADA　７つの薬効を添えて』

身体に良い効果がある木の実や野菜を使い

美味しく健康になれるＳＡＲＡＤＡです

向付

『地魚と活魚のカルパッチョ　バジルと共に』

ひと手間加えておいしくなった地魚と

とれたて新鮮の活魚を食欲増進の効果があるバジルのソースで

御凌

『夏らしく木の芽味噌おこわ』

木の芽というのは山椒の若葉のことです。

木の芽と三時間かけてつくった味噌の香りがすばらしい

もちもちのおこわです。

蒸物

『奥浜名湖産　竜神豚のつるつる美肌蒸し～自家製ポン酢ラー油で～』

竜神豚のお肉は臭みが全くなく甘くて柔らかいお肉です。

コラーゲンもたっぷりで

栄養価、旨味をギュッと閉じ込める籠蒸しにてご提供させて頂きます。

揚げ物

『５色の彩り鮮やか、いもくりなんきんあられ揚げ』

体内ホルモンの調整や美肌効果のあるビタミン類を豊富に含んだ

「さつまいも」「栗」「かぼちゃ」が入った饅頭を鮮やかなあられをつけ揚げました。

食事

『涼風素麺～柚子の香り～』

心落ち着く柚子の香りと喉越しさわやかなそうめんを

自家製のめんつゆで。

甘味

『京風みつまめ　抹茶ゼリー寄せ』

甘さをひかえつつも抹茶のゼリーで涼感はバツグンなデザートです。